Thường ăn chay nên trong tủ lạnh nhà Đình Trí luôn có sẵn các loại đậu hũ để anh “tập nấu”! Nào hãy cùng Trí dành ít phút để trổ tài!

Nguyên liệu cần có:

• 50g đu đủ bào
• 2 bìa đậu hũ non
• 1 củ hành tím
• ½ (một phần hai) trái ớt sừng
• Nước tương
• Ngò rí, dầu chiên
• Hạt nêm chay, đường

Hướng dẫn cách làm:

• Đu đủ bào rửa thật sạch.
• Ngò rí, ớt sừng rửa thật sạch.
• Ớt sừng cắt khoanh ½ (một phần hai) , còn lại bỏ hạt, cắt sợi mỏng như đu đủ.
• Đậu hũ non cắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm vừa ăn.
• Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
• Tráng dầu chiên trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho đu đủ và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, hạt nêm vừa miệng.
• Đậu hũ non cho vào tô đặt vào lò vi sóng ở chế độ high khoảng 4 phút.
• Cho đậu hũ ra đĩa, bày đu đủ sốt lên, cho lại lò khoảng 1 phút.
• Dùng nóng quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ non sốt ớt này nhé.

Đậu hũ non sốt ớt

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)